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菜谱网 摘要:毫糯索的做法
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毫糯索          【字体:
毫糯索
作者:佚名    介绍来源:各大美食网站    点击数:    更新时间:2006-11-10
  是用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米粑粑。一般是在傣历新年时做吃的,相当于汉族的年糕。其做法是:将石梓花晒干、磨细,又将糯米泡软、磨细,压成干浆,然后将石梓花与糯米干浆、红糖、芝麻、花生等拌拢,用芭蕉叶逐个包成长方形的小包,最后放在甑子里蒸熟即成。这种粑粑味道香甜,非常可口。

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