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摘要:酸蒸千张肉的做法 |
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| 酸蒸千张肉 | |||||
| 作者：佚名 介绍来源：各大美食网站 点击数： 更新时间：2006-11-10 | |||||
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制法： （1）把酸腌菜剁细，拌精盐、红糖（末）、姜末。 （2）炸好五花肉，切片装碗。 （3）码放酸腌菜（粒）；加酱油、料酒；上笼蒸熟即成。 特点：云南千张肉加酸腌菜（水腌菜），比加干腌菜、芽菜，更具有酸气，能溶解油腻，开胃、增加食欲。 |
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