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菜谱网 摘要:煎饼果子的做法
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煎饼果子          【字体:
煎饼果子
作者:Cooking …    介绍来源:各大菜谱站    点击数:    更新时间:2006-5-3
  马娘的煎饼果子摊是我每次去南市食品街一定要光顾的地方。第一次吃是在2000冬天,天很冷。我到南市坐小巴去塘沽,突然发现一个煎饼果子摊,甚是干净,于是买了一套,味道纯正,(绿豆面越多越纯)几乎可以说是长大后最让人想念的煎饼果子.价格便宜:1.5元 包括两棵果子(油条),一个鸡蛋。还有一种吃法是摊素煎饼夹锅篦,不要放葱花,可吃出绿豆面本身的香味,让人流连。

  马娘的摊位于南市食品街南侧的清和街入口处,听她讲,常有北京朋友在此携数十套煎饼果子返京,用Microwave加热后与家人享用。马娘的摊一般在7:00 AM - 11:30 AM ,摊车为黄色,很干净(疑为回民, 因此地回民很多),有时是她儿子出摊。

  此外,顺清和街进去,还有几家小吃,干净、味正。如周记羊汤,和一家回民锅巴菜,走在清和街上可以体味到旧天津的百姓平和、从容的生活。此景与几十米外的喧闹俨然两个世界。

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