上海蒸鱼[图]


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上海蒸鱼[图]

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上海蒸鱼[图]

作者：佚名介绍来源：各大美食网站点击数：更新时间：2006-11-10

　　
原料：
　　鲜鱼，1条，姜片25克香菇25克，黄酒15克，白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量，胡椒粉少许。

做法：
　　１、将鱼刮鳞去腮，内服洗净；
　　２、将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片，再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉，一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟，出笼后，淋上麻油即可。－

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