生木瓜1个、小排骨300克、南北杏10克 、盐1/2茶匙

2、小排骨入热水烫2分钟去血水后，冼净置入圆盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分满。

3、入蒸茏蒸1小时后，加盐再蒸10分钟即可。