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菜谱网 摘要:葱烤鲫鱼的做法
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葱烤鲫鱼          【字体:
葱烤鲫鱼
作者:Cooking …    介绍来源:各大菜谱站    点击数:    更新时间:2006-5-3
  苏州人爱吃鱼,不过挑嘴,有人不吃鲤鱼,有人不吃鲢鱼,唯有鲫鱼,从不曾听说有人忌口——苏州小孩学会说“鲜得来”这句话,准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上,放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了,但这儿总是人最先下箸的地方。
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