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菜谱网 摘要:银鱼肉丝的做法
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银鱼肉丝          【字体:
银鱼肉丝
作者:Cooking …    介绍来源:各大菜谱站    点击数:    更新时间:2006-5-3
  银鱼洗净用温水浸涨,切成丝,肉也切成丝,用细盐、生粉拌匀稍渍、葱姜切丝备用。锅内猪油烧至七成熟,先下银鱼丝,后下肉丝约15秒钟用漏勺捞取,锅内留少许油,把葱姜下锅,加入料酒和其他调味品,将过油的银鱼、肉丝倒入锅内,起锅撒上胡椒粉即成。
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