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菜谱网 摘要:洪都素烩的做法
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洪都素烩          【字体:
洪都素烩
作者:Cooking …    介绍来源:各大菜谱站    点击数:    更新时间:2006-5-3
  因用料全素不荤,清香雅淡,不仅为佛门和清真食客所好,而且也深受好清淡口味的人们所喜爱。原料有冬笋、萝卜、白菜心、香菇、白莲、发菜、荸荠、银耳、面筋等,调味又另加丁坊酒、白糖、麻油等。菜形也十分讲究,红枣居中,银耳、冬笋、菜心、荸荠等间隔着放盘内,红、黄、青、白,色彩明丽,各式素菜,清淡爽口。
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