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摘要:竹筒饭[图]的做法 |
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| 竹筒饭[图] | |||||
| 作者：Cooking … 介绍来源：各大菜谱站 点击数： 更新时间：2006-5-3 | |||||
海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基 础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。 黎家竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹简饭，慢品细嚼，趣味盎然. |
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