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菜谱网 摘要:水糍粑的做法
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水糍粑            【字体:
水糍粑
作者:佚名    介绍来源:各大美食网站    点击数:    更新时间:2006-11-7
  水糍粑,是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。

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