主料：大肠250G、咸酸菜300G、姜葱若干 

    做法：洗干净酸菜抓干水分，然后炒干身后备用；然后将大肠飞水后，姜葱爆油镬，将大肠、酸 
菜生炒至熟，上碟即可。