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菜谱网 摘要:秦安肚丝汤的做法
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秦安肚丝汤            【字体:
秦安肚丝汤
作者:佚名    介绍来源:各大美食网站    点击数:    更新时间:2006-11-10
  肚丝汤是秦安的一道独特小吃。选用猪肚,洗净后清水下锅煮熟,冷却后切成极细的丝子,用淀粉配上辣椒、胡椒粉、醋等佐料做成汤,填上肚丝,文火烧制。成品汤色黄亮、肚丝飘游,吃起来酸麻可口,辣在其中,回味无穷。

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