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菜谱网 摘要:煨豆腐的做法
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煨豆腐            【字体:
煨豆腐
作者:佚名    介绍来源:各大美食网站    点击数:    更新时间:2006-11-7
  永安著名小吃之一,通常称之烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内,加目鱼、猪脚、排骨、清水等,以炭火久煨,将豆腐煮成蜂窝状,使之入味。煨好后,热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用,味道香甜。

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