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菜谱网 摘要:建郡扁肉的做法
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建郡扁肉            【字体:
建郡扁肉
作者:佚名    介绍来源:各大美食网站    点击数:    更新时间:2006-11-7
  福州的扁肉,传说是由建瓯人所创制的,故称“建郡扁肉”。解放前仓山区观井路“极雅”扁肉店最享声誉。主要是壳薄馅饱,调味适宜,加上高汤(味好的汤),为群众所赞赏。解放后曾参加市名点展览,得到好评。

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