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摘要:木金肉丸[图]的做法 |
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| 木金肉丸[图] | |||||
| 作者：佚名 介绍来源：各大美食网站 点击数： 更新时间：2006-11-7 | |||||
1921年由姚木金采用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒蒸熟的肉丸。每粒包有甜咸可口的肉馅，由于他家住在城内后街澳门路营房里口，地方比较偏僻，故每日均头顶着小甑子，沿街叫卖“木金肉丸真好吃”！路人争相购买。不少名厨和菜馆也向他定购这种肉丸作为酒席上的点心。后来虽告停产，但福州的老吃客至今谈起还是赞不绝口。
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