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菜谱网 摘要:芙蓉糕的做法
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芙蓉糕            【字体:
芙蓉糕
作者:佚名    介绍来源:各大美食网站    点击数:    更新时间:2006-11-10
  芙蓉糕是用精细的糯米粉,做成米糕切片,再用油炸,然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂,技术性又很强,所以只有少数厂家能生产这种糕点。

  徽州有农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾的风俗。

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