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菜谱网 摘要:绿豆兜的做法
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绿豆兜          【字体:
绿豆兜
作者:Cooking …    介绍来源:各大菜谱站    点击数:    更新时间:2006-5-3
  徽州风味小吃。事先将绿豆催芽,待皮破芽露时,拌小麦粉,加盐、水调和成糊,舀进锅铲上的篾箍内,徐徐潜入沸油锅中,等其粘结成块后,捞起篾箍,抽去锅铲,炸至暗黄带绿即可。

  绿豆兜酥松香脆,口味独特。

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