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闲话广州与成都的吃            【字体:
闲话广州与成都的吃
作者:佚名    文章来源:各大美食网站    点击数:    更新时间:2006-11-10    
ldquo;回锅肉”便是典型的百姓菜肴。回锅肉味重浓香,好下饭,此乃老百姓“最爱”之一;煮肉的汤加上萝卜白菜又是一吃,经济、实惠极了,此乃老百姓“最爱”之二。不过“天府”也有许多的名贵菜肴,但成都人好像不大愿意给它们起什么华贵的菜名,也可能是觉得没有必要吧。比如,成都最有名的一家餐馆有一道做工极其讲究的名菜,菜名竟然叫做“开水白菜”。试想一想,天底下还有比开水白菜更普通的菜名吗﹖可它又偏偏是四川的名菜。这也许就是平淡之中见真味吧
    闲话至此,似乎引出一个问题来:你更喜欢哪一种吃法或者活法呢﹖若是让我来回答的话,我会说自己更喜欢吃在成都,生活在天府。       

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