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抗战硝烟中的成都“快餐”            【字体:
抗战硝烟中的成都“快餐”
作者:佚名    文章来源:各大美食网站    点击数:    更新时间:2006-11-10    
,精心斟酌,不仅操练出了蒸、煎、烤、炒、炸、炝、烧、熏、拌等十八般厨艺,而且还逐渐形成了自己的风味特色,生意越做越好,最终成为地方名小吃
    1982年,抗战期间曾任成都《新民报》副刊编辑的萧军先生1907—1987年旧地重游,一下飞机就请接待人员快把他带到“洞子口凉粉”店,到了店里一坐下,他便狼吞虎咽地吃了四碗香辣味浓的甜水面。他边吃还边向陪同的人讲述抗战躲空袭时发生的事。他最后说了一句:那时中午如能有碗滑爽适口的甜水面吃,就算很不错了。

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