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| 埃国人民无咖啡不欢 | |||||
作者：佚名 文章来源：各大美食网站 点击数： 更新时间：2006-11-10  |
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通常客人乐于听到和亲眼看到捣碎咖啡的声音和过程，而主人会把咖啡放在木制或铝制的托盘上，托盘放有近一打的白色圆形陶杯，热气腾腾的咖啡倒进陶杯用来招呼客人，并根据客人的口味提供盐粒或黄油或糖，饮用咖啡时会点燃薰香。客人中的最长者会向在场人士祝福。值得留意的是，埃塞俄比亚制作咖啡是由女性做的，煮咖啡是男人的禁忌。饮咖啡仪式进行时，客人中途离开是不礼貌的，所以要坚持至仪式结束后方可离去。现时在亚的斯亚贝巴的许多大酒店或宾馆都可以欣赏到这种独特的埃塞俄比亚饮咖啡仪式，并成为旅游参观项目之一，给游客带来有意义的经历，亦可以从一个侧面领略埃塞俄比亚有趣的文化和传统。京励 |
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