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| 波尔多（Bordeaux）世界的葡萄酒宝库 | |||||
作者：佚名 文章来源：各大美食网站 点击数： 更新时间：2006-11-10  |
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波尔多的红酒由于色泽呈亮丽的鲜红色，在英国被称为红酒，一般要在成熟后才适合饮用，酒质的特色是品味浓郁，风味沉着。 在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有梅铎克（Medoc）、格雷夫（Graves）、苏玳（Sauternes）、圣达米利翁（St.Emillon）、波慕罗（Pomerol）五大产区。 梅铎克地区 梅铎克（Medoc）是波尔多红酒的代表产地，生产全世界最高级的葡萄酒。此地区特别有名的是宝雅克村及玛歌村，有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元。 梅铎克地区大约有七十个村庄，除了上述两个村庄之外，希望酒迷能记住的还有圣朱利安村及达士特夫村。 此外，梅铎克地区有六十一个特级酒庄，其中Ch.Lafite-Rothschild、Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.HautBrion并称为五大法国酒庄，所生产的葡萄酒，被誉为全世界最好的葡萄酒。 格雷夫地区 红酒和白酒都有生产，都属不甜的葡萄酒，是名酒佳酿的生产地区。 苏玳地区 以生产甜味白酒闻名，其中的“Ch.d、Yquem”为顶级甜酒。 圣达米利翁地区及波慕罗地区 这两个地区主要采用梅洛葡萄，以红酒闻名，其风味介于波尔葡萄酒与布根地葡萄酒之间。 |
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| 文章录入：菜谱网 责任编辑：菜谱网 | |||||
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