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| “围边菜”宜看不宜吃 | |||||
作者：Cooking … 文章来源：各大菜谱站 点击数： 更新时间：2006-4-17  |
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这些“围边菜”多是用蔬菜、水果加工，比如绿色的黄瓜、生菜，黄色的胡萝卜、柠檬，红色的番茄、樱桃等，由于它们色泽鲜艳，造型美观，常常能引起顾客的食欲。而顾客不清楚，由于饭店要从控制成本、配菜制作时间的角度考虑，“围边菜”总是大批量集中加工，然后再放到冰箱或淡盐水中存放，以保证其色泽和美观。这就使“围边菜”常常因存放时间过长，而导致细菌生长。所以，为了健康，还是少吃“围边菜”为好。 |
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| 文章录入：菜谱网 责任编辑：Cooking Meal | |||||
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