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| 老字号酒楼中秋夜包房订满 | |||||
作者：佚名 文章来源：南方日报 点击数： 更新时间：2006-9-17  |
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酒家历史越老越受欢迎 就订位的情况来看，“老字号”酒家最受市民推崇，而且似乎是历史越老越受欢迎。比如，有70多年历史的广州酒家文昌总店，负责订座的工作人员告诉记者，总部大厅的座位也已经订了8成左右，包房也全部被预定一空，一些房间甚至是客人在去年吃完中秋家宴后就下订。莲香楼酒楼包房第一、二轮都已被预订满，现在大厅第一轮只有少量餐位可供应。陶陶居则称，该酒家一个月前第一轮大厅位均已预订满，包房半年前就已订满。现在第二轮大厅位也已预定了五成左右。 与此同时，市内一些五星级宾馆也推出了中秋特色餐饮，价格成倍上涨。白天鹅宾馆的工作人员介绍，中秋节他们主要有三种特色自助餐推出，价格涨幅惊人。“一个是露天天台上的自助餐，价格是268元/位，另加收15%的服务费；还有一个是西餐咖啡厅的自助晚餐，每位328元，加收15%的服务费；还有一个是烧烤自助晚餐，318元/位，加收15%的服务费。”而据记者了解，平时白天鹅宾馆自助餐价格为180元/位。 此外，一些新派酒家的订座率也较去年有所增长。正佳广场大椰丰饭、拉斯维加斯式餐厅、台湾涮涮锅、尚苑、食尚引、拉丁餐厅等餐饮主题店的订位情况比去年同期约增长三成左右。一些熟客早在一个月前就已开始排队订位，至今订出的餐位已达七成。 不少市民仍选择在家过节 不过，也有不少市民家庭保持在家吃中秋团圆饭的老习惯。老西关的胡先生就表示，今年中秋节仍会像过去一样，子女回到西关的房子，全家团圆吃饭赏月。“几十年来都习惯了在自己家里赏月，现在大家对吃什么也不是那么看重，主要还是一家人能聚在一起好好聊天。平常子女都不住在西关了，所以他们也很怀念在西关度过的中秋节，愿意回来过节。” 今年中秋没螺吃? 以往，一到中秋，在珠三角一带，除了月饼以外，最受人们欢迎的就是田螺了。但今年自从出现吃福寿螺感染“广州管圆线虫病”事件后，人们谈螺色变。记者获悉，今年不少食肆在中秋家宴中将取消炒螺这一味菜。广州酒家、陶陶居和莲香楼均表示，在该酒家的中秋家宴中，一直没有螺类菜式，餐前小吃也不会有这个菜。 据介绍，以前在一些大排档、美食坊或外地菜馆会比较流行吃中秋团圆饭送炒田螺，但记者发现，今年不少餐馆、酒楼都取消了螺类食物。番禺某家海鲜酒楼称，该酒楼近一两个月都没有再做螺类菜式，估计到中秋夜也不会特意再推“螺氏家族”菜肴。 |
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