油性肌肤的“妹妹”-肌肤不光滑，多是因为皮脂腺分泌旺盛导致的，中医称为“湿”，表现是毛孔粗大、有黑头和青春痘。在食物上应该多吃凉性、平性食物，所谓“清热去湿毒”。

    灵芝龟苓膏 　　　　

　　 材料 　　

　　灵芝、金钱龟板、土茯苓、甘草 　　　　

　　 做法 　 　

　　A 将灵芝、金钱龟板、土茯苓都洗净，加入少许甘草，用水熬制成膏状。 　　

　　B 吃时加入炼乳或是蜂蜜，调节苦味。 　　　　

　  TIPS 　　

　　1 龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。 　　

　　2 龟苓膏具有清热去湿及解毒作用,能清除体内的湿毒,对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。 　　

　　3 灵芝性温味淡，有滋补壮体，提升免疫力的作用。 　　

　　4 家里制作龟苓膏比较麻烦，现在超市和甜品屋都有出售，比较方便。 　　　　

　　美味度 ★★★ 　　

　　难易度 ★★★★★ 　　

　　功效度 ★★★★

    附：对于龟苓膏， 南方人，尤其是两广地区的人是再熟悉不过了，北方人则很少吃它。虽然现在北方的超市里也常有罐头包装的，但大部分人还是不知道应该怎么吃，吃了能起到什么作用。

　　其实， 吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

　　龟苓膏呈黑色，微带透明。 它最早产于广西梧州，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的保健食品。以前，广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客，不过，现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲，或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。

　　广东地区多雨潮湿， 冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。

　　龟苓膏的口味有10多种， 人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状，然后冲入沸水，冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些，放在冰箱里冰镇一下，比较好吃，但怀孕的人最好别多吃。