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| 选对食物好抗寒 | |||||
作者：佚名 文章来源：各大美食网站 点击数： 更新时间：2006-11-10  |
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羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，冬季常食益补虚、开胃健力、利肺助气、祛痰止喘、利肾强阳，尤其适宜肺结核、贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用。 羊奶其味甘、温，有湿润补虚之功效。羊奶中含有丰富的营养成分，其蛋白质、脂肪、钙、磷等矿物质的含量较高。且羊奶中的脂肪球较小，容易被人体吸收。儿童喝羊奶，更有助于骨骼的生长发育。 狗肉其性温味甘，能安五脏、暖腰膝、壮肾阳益脾胃，热量高，对腰痛、脚冷、体虚者有良好的保暖防寒作用，食后如有口燥干渴，可服米汤来解。有阴虚内热、多痰、多火的人不宜多食。 牛肉其性味甘平，有补胃脾、益气血、补肾壮阳、强筋骨之功效，对脾胃虚弱、便溏泄泻尤为适宜，体弱畏寒者冬令食之效果尤佳。 兔肉其性味甘、凉，能补中益气、凉血解毒。属高蛋白、低脂肪食物，且胆固醇含量低于所有肉类。适宜心脏病、高血压等病人食用，也是中老年人冬季的理想食品。 虾米、虾皮其性温味甘，有补肾壮阳之功效，适宜于冬季肾阳虚弱所致的畏寒体乏者食用。 板栗含糖量高，还有不少脂肪酶，御寒作用好。取栗子15枚，剥壳和米煮粥食用，适于肾寒肾虚、腰膝无力者，可增加机体所需热量，增强御寒能力。 韭菜含有大量维生素A、B、C和钙、磷、铁等营养物质，甘而补中。切碎与粥同煮食，可助阳暖下，补中通经。凡有寒气虚、腰膝酸冷者食用效果较佳。 此外，大蒜、生姜、大葱、胡萝卜、胡桃、大枣等食物，还有一些刺激性食物如辣椒、咖啡等，亦有较好的抗风御寒的作用。 |
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| 文章录入：菜谱网 责任编辑：菜谱网 | |||||
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