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酥油茶            【字体:
酥油茶
作者:佚名    文章来源:各大美食网站    点击数:    更新时间:2006-11-10    
  藏族民音伎饮料,流行于西藏,青海,甘肃,四川及云南等地,制法,先将砖茶用水长时间熬成浓汁,然后倒入酥油桶内,放入酥油和食盐,用力将用木头制成的搅拌器来回上下油动几十下,直搅得水乳交融即成,藏族群众早上定要喝上几碗才去劳动或工作。为日常饮料,亦是待客的必备饮料。喝酥油茶有一套规律,主人请客人喝茶一航是边喝边添,不一口喝完,如果喝了一半而不想再喝,待主人再添满后,应一饮而尽,客人在辞行时也应如此。

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