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蒙顶茶--茶中故            【字体:
蒙顶茶--茶中故
作者:佚名    文章来源:各大美食网站    点击数:    更新时间:2006-11-10    
 蒙顶茶,产于地跨四川省名山,雅安两县的蒙山。历史悠久,是中国最古老的名茶,被茶茶中故旧,名茶先驱。蒙顶茶,是蒙山所产各种花色名茶的统称。唐代开始成为贡茶,早期的贡品。,大都为细嫩的散茶,品名有雷鸣、雾钟、雀舌、鹰嘴、芽白等。以后又有凤饼、龙團等紧压茶,县来又出出甘露、石花、黄芽、米芽、万春银叶、玉叶长春花色品种。其中石花、黄芽属于黄茶类,余其属烘青绿茶。民国初年,以生产黄芽为主,故称蒙顶黄芽,为当时蒙顶茶的代表。

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