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摘要:拉糟鱼块的做法 |
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| 拉糟鱼块 | ||||
| 作者：Cooking … 介绍来源：各大菜谱站 点击数： 更新时间：2006-6-9 | ||||
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制法： 1.将鲜鱼洗净，切下头尾，待用。 2.用平刀从鱼背脊进刀，片切取鱼肉2片（去脊骨），切去鱼皮，切6×3×2厘米的鱼块。 3.红糟在砧板上用刀剁细放在大碗里，加料酒、白糖、葱姜末、五香粉调匀。 4.把切好的鱼块和调好的调汁拌匀腌渍15分钟。 特点：糟香浓郁，肉嫩可口。 |
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拉糟鱼块 |
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