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摘要:烟熏鲳鱼的做法 |
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| 烟熏鲳鱼 | ||||
| 作者：Cooking … 介绍来源：各大菜谱站 点击数： 更新时间：2006-6-9 | ||||
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制法：1把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。 2用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁，把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌，然后风干。 3将风干好的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金黄色即成。 特点：口味独特，香醇浓郁。 |
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