南菜北吃现在流行

　　邂逅地3：鹭鹭酒家

　　抢鲜之味：蟹柳芦笋、蟹粉豆腐

　　印象里江南风味的餐厅都应该是小小的很有情调的样子，而从外观上看起来，说鹭鹭酒家是一家餐厅，还不如说是一家酒楼。营业面积近4000平方米，内部设有宽敞大厅2个和豪华包间40间，进门的地方更如酒店大堂一样的宽敞明亮，门口左手赫然地挂着一个餐饮5星的牌子，可见实力不一般。作为一家具有11年历史在京沪港三地拥有11家分店的餐厅，鹭鹭酒家每到一地都适应当地的口味对菜品进行改良和更新。“六月黄”顾名思义是要吃“黄”的，蟹黄在南方又叫蟹粉，以蟹粉为原料又衍生出许多类似的菜肴来，在鹭鹭酒家你可以吃到蟹柳芦笋、蟹粉豆腐，清炒蟹粉以及最普通的油酱毛蟹炒年糕，清炒蟹粉绝对是解决了豪放的北方人觉得南菜小气吃起来不解馋不过瘾的问题。两只2两半的公母蟹，完全的取蟹黄和蟹肉放作料清炒，上桌前淋葱油添味道，上菜时配碟红醋，吃的时候蘸蘸，去去腥留留鲜，一道全肉全黄的菜吃起来可真是畅快无比！鹭鹭酒家的大师傅说，吃蟹粉也要讲究新鲜，现宰现吃才最对味。

　　地址：慈云寺路甲1号

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