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菜谱网 摘要:豆酱焖蟹肉[图]的做法
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豆酱焖蟹肉[图]           
豆酱焖蟹肉[图]
作者：Cooking …    介绍来源：各大菜谱站    点击数：    更新时间：2006-5-2
·配　　料: 蒜头、大肉蟹－ ·特　　色：蒜头、蟹肉均有豆酱的浓香味。－ ·操　　作: 取蒜头300克，剥去蒜头皮，切去头尾，洗净下锅小炒，把蒜头热至金黄色，放在装有一勺油的沙煲中；大肉蟹两只，每只切成四块，洗净，放在蒜头上面；豆酱50克（去水净豆粒）放搅拌机中搅成酱，调入适量味精，均匀地淋在每块蟹肉上，盖上沙煲盖，用慢火焗6分钟左右即成。－ ·营养价值: 螃蟹 - 秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都...【所有螃蟹菜谱】 ·所属菜系: 苏菜 - 苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓...【所有苏菜】 ·
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