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摘要:欧式重乳酪蛋糕[图]的做法 |
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| 欧式重乳酪蛋糕[图] | ||||
| 作者:Cooking … 介绍来源:各大菜谱站 点击数: 更新时间:2006-5-2 | ||||
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熔化奶油 40公克 糖粉 30公克 2.奶油乳酪 1000公克 细砂糖 200克 3.蛋 2个 4.玉米粉 80公克 5.牛奶 400公克 6.动物性鲜奶油 100克 7.柳橙皮 50公克 香橙酒 1大匙- ·操 作: (1)将消化饼乾装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入拌匀,最后将糖粉过筛加入拌匀,置入烤模底层压实即成派底。 (2)将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分鐘后舖在作法(1)的派底上备用。 (3)将材料2混和拌打至无颗粒状,加入蛋拌匀。 (4)玉米粉过筛后加入作法(3)材料中拌匀。 (5)材料5加入作法(4)材料中拌匀。 (6)材料6加入作法(5)材料中拌匀至无颗粒状即完成麵糊。 (7)将麵糊倒入作法(2)的模型内,以上火180°C、下火180°C,烤约30~40分鐘即可。 份量:8吋圆形烤模2个 |
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欧式重乳酪蛋糕[图] |
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