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菜谱网 摘要:蕃茄鸡肉酱义大利麵[图]的做法
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蕃茄鸡肉酱义大利麵[图]           
蕃茄鸡肉酱义大利麵[图]
作者:Cooking …    介绍来源:各大菜谱站    点击数:    更新时间:2006-5-2
·配  料: 义大利麵 200公克
橄欖油 50公克
鸡胸肉 100公克
蕃茄糊 150公克
蕃茄汁 50公克
鼠尾草 10公克
月桂叶 1~2片
大蒜 3瓣
洋葱 1/2个
冰糖 30公克
酱油 2大匙
水 500公克
帕梅善起司粉 30公克
巴西利 20公克 ·操  作: 1. 将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。

2. 锅中倒入橄欖油加热,先放入大蒜炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入鸡胸肉末炒散炒熟。

3. 加入蕃茄糊、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后,再加入水以中火煮开后转小火续煮,期间不断地翻动以免沾锅,直到浓稠时熄火将月桂叶取出。

4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮8~10分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。

5. 捞起作法4的义大利麵放入作法3的酱汁锅中并加入起司粉以小火拌煮1~2分鐘后,即可起锅装盘,放上荷兰芹即可。 ·营养价值: 意大利面 - 关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马人,也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧...【所有意大利面菜谱
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