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·配 料:
〖主料〗:大约1磅(0.45kg)无皮无骨鸡胸脯肉,1/4 杯 干樱桃或葡萄干 〖辅料〗:2只梨,不削皮 ,每只切成8片,迷迭香小枝作装饰 〖调料/腌料〗:1杯鸡汤,2茶勺玉米淀粉,3大汤勺香醋,1又1/2茶勺 糖,2茶勺 植物油-
·操 作:
准备 (估计烹煮30分钟) 1、在不粘锅的12 英寸浅锅用中火加热1茶勺植物油。加鸡脯肉烧8-10分钟翻一面,直到能用餐刀尖端刺入时鸡的汁液变得透明。将鸡放入碗中。 2、在一样的浅锅中加一茶勺植物油,烤梨片直到轻微的变黄变软。 3、在一个杯中,将鸡肉汤,香醋,玉米淀粉和糖混合,直到调匀。将鸡肉汤混合物和樱桃干和梨片加入煮锅。加热至沸腾, 沸腾一分钟。将鸡肉放入浅锅中,热透。盛盘加迷迭香小枝作装饰。-
·营养价值:
鸡肉 - 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认...【所有鸡肉菜谱】 樱桃 - 樱桃味甘、酸,性温,有滋养肝肾、益脾养胃之功效。《滇南本草》说樱桃:“治一切虚症,能大补元...【所有樱桃菜谱】
·所属菜系:
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩...【所有韩国料理】
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