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菜谱网 摘要:甜辣杏仁[图]的做法
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甜辣杏仁[图]           
甜辣杏仁[图]
作者：Cooking …    介绍来源：大嘴美食乐园    点击数：    更新时间：2006-5-2
·配　　料: 美国加州杏仁100克，橙汁125毫升，糖10小勺，孜然粉2小勺（10毫升）， 辣椒粉2小勺（10毫升），红椒片1小勺（5毫升），大蒜粉1小勺（5毫升），橙皮2小勺（10毫升）， 葡萄干25克－ ·特　　色：配以啤酒或干红葡萄酒，味道极佳。－ ·操　　作: 准备工作：
1. 橙皮切碎备用。

加工步骤：
2. 将橙汁和糖放入锅中，（中火）烹制到汤汁减少至一半，呈粘稠状；
3. 加入孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、红椒片以及橙皮，煸炒半分钟；
4. 加入杏仁，搅动至杏仁被汤汁包裹，入味收汁即可；
5. 将杏仁出锅冷却，注意趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿；

装饰：
6. 撒上葡萄干作装饰。－ ·营养价值: 杏仁 - 杏仁的故乡在中国。早在南北朝时《神农本草经》就记载了中国杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效。...【所有杏仁菜谱】 ·所属菜系: 美国菜谱 - 说起美国餐，你可能立刻想起热狗、汉堡包、薯条和炸鸡。但是，美国餐还包括沙拉、牛排、烤排骨、...【所有美国菜谱】 ·
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