调料：细糖、白醋各3匙，盐少许－ ·操　　作: 1、莲藕取尾端成球状者，刨除外皮，切薄片，泡入水中。

2、红、白萝卜切3公分的长细条状，用盐1匙腌拌软化，取出莲藕，滴干 水分，和红萝卜、白萝卜一起用调料腌拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小 时即可。－ ·营养价值: 藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多...【所有藕菜谱】
白萝卜 - 白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍；维...【所有白萝卜菜谱】
胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新...【所有胡萝卜菜谱】 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】 ·