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摘要:湖州肉粽[图]的做法 |
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| 湖州肉粽[图] | ||||
| 作者:Cooking … 介绍来源:各大菜谱站 点击数: 更新时间:2006-5-1 | ||||
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圆糯米 1斤 梅花肉 1斤 猪油(板油)约 1/2斤(切长条) 粽叶约 20张 调味料: 酱油 3大匙 味精 少许 高梁酒 1大匙 腌料: 酱油 3大匙 盐 1大匙 味精 少许- ·操 作: (1)圆糯米洗净浸泡3小时,沥干备用。 (2)梅花肉切长条状,用腌料腌2~3小时。 (3)糯米加调味料搅拌均匀。 (4)取2片粽叶背对背,折成杓状,放入1杓糯米,加上1块梅花肉及猪油(板油),再盖上1杓糯米,然后包好绑上棉绳。 (5)将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。-
·营养价值:
糯米 - 糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。...【所有糯米菜谱】 |
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