2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出；

3、挑去葱姜 沥去料酒 将干贝撕碎备用；

4、锅内加一小碗鸡汤 一片姜片烧开，倒入冬瓜片、干贝丝 调入适量盐；

5、煮到冬瓜熟透后 调入鸡精 用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火；

6、将冬瓜整齐的码放在盘子里 然后淋上锅里的汤汁即可。－ ·营养价值: 贝肉 - 新鲜贝肉—色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。 不新鲜贝肉——色泽减退或无光...【所有贝肉菜谱】
冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、...【所有冬瓜菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·