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菜谱网 摘要:奥地利式烤牛扒(图)的做法
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奥地利式烤牛扒(图)           
奥地利式烤牛扒(图)
作者:佚名    介绍来源:各大美食网站    点击数:    更新时间:2006-11-11

主料:净牛外脊1700克
辅料:油150克,黄油50克,鲜西红柿500克,芹菜100克,鲜蘑100克
调料/腌料:计司100克,盐15克,胡椒粉少许
制作过程
 
    1。将牛外脊切成10段,每段折成1。2厘米厚,撒盐,胡椒粉用油煎上色,平码在烤盘中备用。
 
    2。用黄油炒鲜蘑片及芹菜末,加入少量的清汤,盐,胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上,上面摆放西红柿片,再撒上计司末,入炉烤熟即可

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