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菜谱网 摘要:煎牛排[图]的做法
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煎牛排[图]         
煎牛排[图]
作者:Cooking …    介绍来源:各大菜谱站    点击数:    更新时间:2006-5-2
·配  料: 牛排,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 ·操  作: ①将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖;

②下热油锅两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。 ·营养价值: 牛排 - 牛肉本身,含有丰富均衡的血質鐵及蛋白质和維生素B群,还有鋅及磷等多种人体必須氨基酸。 【所有牛排菜谱】 ·所属菜系: 美国菜谱 - 说起美国餐,你可能立刻想起热狗、汉堡包、薯条和炸鸡。但是,美国餐还包括沙拉、牛排、烤排骨、...【所有美国菜谱】 ·

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