1.红茶茶包 1包
沸水 300公克
细砂糖 100公克
蛋黄 2个
2.香橙酒 20公克
柳橙汁 1/4个
柳橙皮屑 少许－ ·操　　作: 準备工作─将1包红茶茶包浸泡於400公克的沸水约1分鐘后，取出茶包沥乾

1.低筋麵粉过筛后即可将所有材料一起混合拌匀，静置约30分鐘。

2.以低温加热平底锅，锅中抹油，将适量麵糊倒入锅中以小火微煎，至底面有金黄烙痕即可扣出於盘上。

3.酱汁作法：将茶包浸於沸水中1分鐘后即可取出茶包，取250公克冷却的茶汁加入细砂糖、蛋黄拌匀，煮至光亮浓稠即可滤除颗粒，再加入酱汁材料2拌匀即成红茶酱汁。

4.将数片红茶薄饼折成扇形排盘，洒上水果颗粒，淋上红茶酱汁即可食用。

份量约20片。
第1次煎薄饼前，锅子需抹一层薄油，之后即可不用－ ·营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 【所有面粉菜谱】
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