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摘要:生醉蟹油拌佛手海蜇皮的做法 |
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| 生醉蟹油拌佛手海蜇皮 | ||||
| 作者：佚名 介绍来源：各大美食网站 点击数： 更新时间：2006-11-11 | ||||
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生醉蟹油拌佛手海蜇皮 原料： 醉雄蟹（３只）、陈海蜇皮（５００克）、精盐（少许）。 特点： 厨师点评： 制作过程： 一、把醉雄蟹的油挖出（蟹肉不要）。二、把海蜇皮洗净。切成佛手状。投入热水内烫一下，取出洗清，再用凉开水加一点盐，把海蜇皮放入浸过。三、把蟹油和海蜇皮放在一起，加一点醉蟹肉拌和即好。 |
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