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摘要:紅燒牛腩[图]的做法 |
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| 紅燒牛腩[图] | ||||
| 作者：Cooking … 介绍来源：各大菜谱站 点击数： 更新时间：2006-5-1 | ||||
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材料Ｂ：馬鈴薯 1個 紅蘿蔔 1個 蔥 2支 辣椒 2根 薑片 3片 材料Ｃ：水 10杯 醬油 1/3杯 糖 1又1/2大匙 香油 1/2大匙－ ·操 作: (1)將牛腩洗淨切寸段，用熱水汆燙去除血水後洗淨撈乾備用，將材料Ｂ分別處理好備用，馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀，蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。 (2)將所有材料一起放入內鍋中，並加入調味料略拌勻，放到爐火上加熱至沸騰後改中火，略煮15～20分鐘後再加蓋熄火，放入燜燒鍋中燜4小時後，即可取出盛入盤中食用。－ ·营养价值: 牛腩 - 牛腩是牛肉的一种，是肚子上的肉，一般而言，牛腩必须经过长时间慢火烹煮,才能令肉中的纤维分解，...【所有牛腩菜谱】 ·所属菜系: 港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也...【所有港台菜】 · |
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