主料：虾干、肉筋 
辅料：黄瓜、胡萝卜 
调料：姜、蒜片、食用油、盐、白糖、鸡精、料酒 
做法： 
1、 将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条； 
2、 坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟； 
3、 在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。