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摘要:客家炒雞的做法 |
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| 客家炒雞 | ||||
| 作者：佚名 介绍来源：各大美食网站 点击数： 更新时间：2006-11-11 | ||||
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[原料/调料] 雞腿 2隻(可以魚取代) 蔥(切段) 2支 薑片 4片 九層塔 少許(剁碎) 辣椒(切片) 1條 客家黃豆瓣醬 3大匙(醬菜店可買到) 糖 1小匙 水 1大匙  [制作流程]
(1)雞腿肉先切塊備用。 (2)熱油，將蔥、薑入鍋爆香，接著放入雞腿爆炒。 (3)將調味料拌勻倒入鍋中拌炒使其入味。 (4)最後放入九層塔、辣椒快炒一下即可起鍋。 |
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