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菜谱网 摘要:解暑醒酒汤的做法
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解暑醒酒汤         
解暑醒酒汤
作者:Cooking …    介绍来源:各大菜谱站    点击数:    更新时间:2006-4-16
菜谱名称  解暑醒酒汤 所属菜系  粤菜 所属类型  亲亲靓汤 基本特点  清热解暑,除暑气烦热、口喝、乳房热结核、咽干喉痛,解酒止渴。 基本材料  食物:菱角10粒,瘦肉500克。药物:枳具子15克。

  做法
  菱解鲜品较难找,但菱角粉则一年四季均有出售,可以代用,菱角洗净,加枳具子、瘦肉、清水3碗煲汤。


  说明
  《本草纲目》记述:“解暑及伤寒积热,止消渴,解酒毒,民间方有角菱角煲水治乳房结核。”

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