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摘要:糖醋黄瓜的做法 |
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| 糖醋黄瓜 | ||||
| 作者：佚名 介绍来源：各大美食网站 点击数： 更新时间：2006-11-11 | ||||
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糖醋黄瓜 【原料】：嫩黄瓜250克，精盐1汤匙，白糖3汤匙，食醋2汤匙，香油1汤匙，味精 少许。 【制法】: 1.将嫩黄瓜用肥皂刷洗，再用水冲洗干净，切成1厘米宽2.5厘米长的 段，放盘内。撒上精盐拌匀，腌10分钟、滤去盐水。 2.取炒锅置火上，放少半碗水烧开，加入白糖，热成浓汁，离火，加 入食醋、味精，调匀后浇在黄瓜段上拌匀，腌30分钟后淋上香油即成。 【特点】： 色泽美观，黄瓜脆嫩，味鲜、甜、酸适口，可增进食欲。 |
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