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摘要:绿茶三文鱼的做法 |
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| 绿茶三文鱼 | ||||
| 作者：佚名 介绍来源：各大美食网站 点击数： 更新时间：2006-11-11 | ||||
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菜 名： 绿茶三文鱼 主 料： 挪威三文鱼4块，绿茶粉100克，沙律油少许，盐少许，糖少许，胡椒粉少许，白兰地酒少许，柠檬（伴碟）1/8个，番茄（伴碟）1个，卷心菜（伴碟）半只，番芫荽（伴碟）少许。 配 料： 酱汁：橄榄油20毫升，青柠檬汁10毫升，糖3克，盐5克，黑胡椒粉1克。 做 法： 1、用绿茶粉、沙律油、盐、糖、胡椒粉及白兰地酒，涂匀整件新鲜三文鱼，约腌两小时。2、洗净所有伴碟用的蔬菜，放在碟上。3、将腌好的三文鱼切成薄片，排放在碟上。4、将酱汁材料煮一煮，然后淋在三文鱼及蔬菜上面即可。 |
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