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摘要:灵芝凫龙眼的做法 |
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| 灵芝凫龙眼 | ||||
| 作者：佚名 介绍来源：各大美食网站 点击数： 更新时间：2006-11-11 | ||||
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菜 名： 灵芝凫龙眼 主 料： 光鸭1只，灵芝3克，元肉6克。 配 料： 味精、盐各少许。 做 法： 1、光鸭除去内脏、尾臊及脚爪，用沸水飞去血秽，洗净。2、先将灵芝塞进鸭腹，再将整鸭装入炖盅。加味精、盐调味。3、加入适量沸水，约炖90分钟后，再放入元肉，继续炖20分钟即成。 特 点： 清鲜而微苦。 药用价值： 灵芝味淡，性温，可安神、益精、补气；元肉味甘性温，可健脾养心，补血安神。与味甘咸而性平的鸭肉合炖，可补脾利咽，滋阴去燥，消除水湿，祛除骨热。对于神经衰弱、心悸失眠、高血压、慢性肝炎、胃痛、肾炎、慢性支气管炎、冠心病等疾病的治疗颇有禆益。 |
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