[原料/调料] 
酸梅小蕃茄泡菜 1/2杯
金桔 5个
水 4杯

小蕃茄泡菜汁 1/3杯
糖 1/4杯
 
[制作流程] 
(1)将金桔洗净沥干水份，由侧面略切一刀但表皮不断，将金桔汁轻压挤出备用。
(2)将4杯水放入锅中加热，煮沸后改中火，此时再依序放入酸梅小蕃茄泡菜、金桔以及酸梅小蕃茄泡菜汁一起加热，煮5分钟后再加入糖溶解即可熄火盛碗食用。
(3)除了热饮之外，亦可待其冷却后放入冰箱冷藏作为冷饮食用。